16 Recetas Saludables con Atún

El atún es una de las opciones más prácticas y saludables de proteína, es por eso que aquí comparto contigo 15 recetas ricas y rápidas para preparar el atún, ¡que las disfrutes!

1) ENSALADA DE ATÚN

Ingredientes:

· Atún en agua de lata o Ensalada de atún Dolores en lata o Medallón de atún congelado Dolores

· ½ taza de apio picado

· Cebolla picada muy finamente

· 2 jitomates en cuadritos

· 1 cucharadita de mayonesa light o aceite de oliva extra virgen o 1 cda de yogur griego natural sin azúcar (opcional)

· Mostaza (opcional)

Preparación:

1) Abre las latas de atún y escurre el agua o descongela el medallón de atún

2) Mezclar el atún con el apio picado, la cebolla y el jitomate en un tazón; remover bien

3) Agregar la mayonesa o aceite de oliva y volver a mezclar

¡Listo!

2) ENSALADA DE ATÚN CON ESPINACA Y ELOTE

Ingredientes:

· Atún en agua de lata o Ensalada de atún Dolores en lata o Medallón de atún congelado Dolores

· Espinacas

· 1 taza de granos de elote

· 1 cucharadita de mayonesa light o aceite de oliva extra virgen o 1 cda de yogur griego natural sin azúcar (opcional)

· Mostaza (opcional)

Preparación:

1) Abre las latas de atún y escurre el agua o descongela el medallón de atún

2) Mezcla el atún con las espinacas e incorpora los granos de elote

3) Añade la mayonesa, el aceite, el yogur o la mostaza y mezcla (opcional)

¡Listo!

3) SOPECITOS DE NOPAL CON ATÚN

Ingredientes:

· Atún en agua de lata o Ensalada de atún Dolores en lata o Medallón de atún congelado Dolores

· 3 nopales

· 2 jitomates en cuadritos

· Cebolla morada picada

· Cilantro picado

· Sal

· 1 cucharadita de mayonesa light o aceite de oliva extra virgen o 1 cda de yogur griego natural sin azúcar (opcional)

· Mostaza (opcional)

Preparación:

1) Asa los nopales sobre un comal, dos minutos por lado

2) En un tazón coloca los jitomates picados, el cilantro, la cebolla morada, el atún, y el aceite de oliva. Sazona con una pizca de sal y mezcla perfectamente hasta que todos los ingredientes se incorporen

3) Sirve la mezcla de atún sobre los nopalitos asados

¡Listo!

4) ATÚN A LA MEXICANA

Ingredientes:

· Atún en agua de lata o Ensalada de atún Dolores en lata o Medallón de atún congelado Dolores

· Cebolla blanca picada

· 2 jitomates en cuadritos

· 1 limón

· Chiles verdes picados

· Cilantro picado

· Sal

· 1 cucharadita de mayonesa light o aceite de oliva extra virgen o 1 cda de yogur griego natural sin azúcar (opcional)

· Mostaza (opcional)

Preparación:

1) Abre las latas de atún y escurre el agua o descongela el medallón de atún

2) En un tazón colocamos el atún, la cebolla, el jitomate, el cilantro, el chile y una pizca de sal

3) Agregamos el jugo de limón a la ensalada

¡Listo!

5) CEVICHE DE ATÚN

Ingredientes:

· Atún en agua de lata o Ensalada de atún Dolores en lata o Medallón de atún congelado Dolores

· Aguacate

· 1 jitomate picado

· 1 chile serrano picado (sin semillas ni venas)

· Cebolla morada picada

· 1 pepino picado

· Cilantro picado

· 1 limón

· 1 zanahoria rayada

· Sal

Preparación:

1) Escurre las latas de atún o descongela el medallón de atún y ponlo en un recipiente junto con el resto de los ingredientes

2) Exprime el jugo de limón sobre el atún y deja reposar un par de minutos

3) Revuelve todos los ingredientes y sazona con una pizca de sal

4) Sirve el ceviche acompañado de rebanadas de aguacate y cebolla morada

¡Listo!

6) ENSALADA DE ATÚN CON ESPINACAS Y PEPINO

Ingredientes:

· Atún en agua de lata o Ensalada de atún Dolores en lata o Medallón de atún congelado Dolores

· 1 taza de espinacas

· 1 pepino en rodajas

· Sal

· 1 cucharadita de mayonesa light o aceite de oliva extra virgen o 1 cda de yogur griego natural sin azúcar (opcional)

· Mostaza (opcional)

Preparación:

1) Escurre las latas de atún o descongela el medallón de atún

2) Incorpora en un tazón el atún, las espinacas y el pepino, añade una pizca de sal

1) Agrega la mayonesa, el aceite, el yogur o la mostaza (opcional)

¡Listo!

7) ENSALADA DE ATÚN Y ACEITUNAS

Ingredientes:

· Atún en agua de lata o Ensalada de atún Dolores en lata o Medallón de atún congelado Dolores

· Lechuga

· 2 jitomates en cuadritos

· Granos de elote

· 20g de queso panela en cubos

· Aceitunas verdes sin hueso al gusto

· 1 cucharadita de mayonesa light o aceite de oliva extra virgen o 1 cda de yogur griego natural sin azúcar (opcional)

· Mostaza (opcional)

Preparación:

1) Escurre las latas de atún o descongela el medallón de atún

2) Combina todos los ingredientes de la ensalada en un tazón

3) Revuelve el aceite de oliva con el jugo de las aceitunas y agrega una pizca de sal

4) Sirve la ensalada y aderézala

¡Listo!

8) CARNITAS DE ATÚN

Ingredientes:

· Atún en agua de lata o medallón de atún (congelado, marca Dolores)

· Cebolla picada

· Jugo de limón

· Cilantro picado

· Ajo en polvo

· Sal

· 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen

· Jugo maggy al gusto (opcional)

Preparación:

1) Escurre las latas de atún o descongela el medallón de atún

2) En un tazón vierte el atún y agrega el jugo de limón. Reposa

3) En un sartén saltear la cebolla y el cilantro con el aceite, añade el atún y agrega una pizca de sal y espolvorea el ajo

4) Revuelve por un par de minutos

¡Listo!

9) AGUACATE RELLENO DE ATÚN

Ingredientes:

Opción 1

- 1 Aguacate

- Atún en agua de lata o Ensalada de atún Dolores en lata o Medallón de atún congelado Dolores- Jitomate, cebolla y cilantro al gusto

Preparación:

1) Cortar el aguacate a la mitad y quitarle el hueso

2) Picar la cebolla, el jitomate y el cilantro

3) Mezclar la verdura picada con el atún y agregar limón y sal al gusto

4) Servir el atún en las mitades de aguacate

Opción 2 (Más práctico)

- 1 Aguacate

- 1 lata de ensalada de atún (Tuny o Dolores)

Preparación:

1) Cortar el aguacate a la mitad y quitarle el hueso

2) Servir el atún en las mitades de aguacate

¡Listo!

10) ENSALADA MEDITERRANEA DE ATÚN

Ingredientes:

- 2 Jitomates

- Lechuga

- Atún en agua de lata o Ensalada de atún Dolores en lata o Medallón de atún congelado Dolores

- Aceitunas negras al gusto

- ½ Pepino

- ½ Cebolla

Vinagreta opcional

-1 chorro de Vinagre

-1 chorro de Aceite de oliva

-1 rama de Perejil

-1 pizca de Sal y Pimienta

¡Listo!

OPCIONES CON CARBOHIDRATOS

11) BURRITOS DE ATÚN CON VERDURAS

Ingredientes:

· Atún en agua de lata o Ensalada de atún Dolores en lata o Medallón de atún congelado Dolores

· 2 tortillas de harina ligeras (Tía Rosa)

· Aguacate

· Hojas de lechuga

· 2 zanahorias en cuadritos

· 1 pepino en tiras delgadas

· 1 cucharadita de mayonesa light o aceite de oliva extra virgen o 1 cda de yogur griego natural sin azúcar (opcional)

· Mostaza (opcional)

Preparación:

1) Unta sobre la tortilla el aguacate, acomoda las hojas de lechuga y al centro añade el atún, pepino y zanahoria.

2) Agrega la mayonesa, aceite, yogur o mostaza (opcional)

3) Envuelve formando un rollo y dobla de las orillas. Corta por la mitad

¡Listo!

12) TOTADAS DE SALPICÓN DE ATÚN

Ingredientes:

· Atún en agua de lata o Ensalada de atún Dolores en lata o Medallón de atún congelado Dolores

· Tostadas horneadas

· Lechuga italiana picada

· Chile serrano picado

· 1 limón

· 1 jitomate picado

· Cebolla picada

· 1 cucharadita de mayonesa light o aceite de oliva extra virgen o 1 cda de yogur griego natural sin azúcar (opcional)

· Mostaza (opcional)

Preparación:

1) Mezcla en un bowl el atún con la verdura. Agrega el jugo de limón

2) Añade la mayonesa, aceite, yogurt o mostaza (opcional)

3) Sirve sobre las tostadas

¡Listo!

13) SALMAS CON ATÚN Y GUACAMOLE

Ingredientes:

· Atún en agua de lata o Ensalada de atún Dolores en lata o Medallón de atún congelado Dolores

· 1 paquete de salmas o saníssimo

· Aguacate

· 1 limón

· 1 jitomate en cuadritos

· Chile verde picado

· Cilantro picado

Preparación:

1) En un recipiente hondo, machacar el aguacate

2) Añadir el atún, mango, jitomate, chile, cilantro y limón. Mezclar

3) Colocar sobre las salmas

¡Listo!

14) SANDWICH DE ATÚN

Ingredientes:

· Atún en agua de lata o Ensalada de atún Dolores en lata o Medallón de atún congelado Dolores

· 2 rebanadas de Pan cero cero de Bimbo o pan integral

· Cebolla picada

· 1 zanahoria rallada

· 1 jitomate en rodajas

· Hojas de lechuga

· 1 cucharadita de mayonesa light o aceite de oliva extra virgen o 1 cda de yogur griego natural sin azúcar (opcional)

· Mostaza (opcional)

Preparación:

1) Mezcla el atún con la zanahoria y la cebolla. Añade la mayonesa, aceite, yogur o mostaza (opcional)

2) Sobre el pan coloca las hojas de lechuga, el atún y las rodajas de jitomate

¡Listo!

15) ATÚN CON PAPAS Y ACEITUNAS NEGRAS

Ingredientes:

· Atún en agua de lata o Ensalada de atún Dolores en lata o Medallón de atún congelado Dolores

· 2 zanahorias en cuadritos

· 1 papa en cuadritos

· Aceitunas negras al gusto

· 1 cucharadita de Aceite de oliva extra virgen

· Cebolla picada

· Cilantro picado

· Salsa de tomate mediterránea Maggi

· Sal

Preparación:

1) En una cacerola saltear la cebolla con 1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen

2) Agregar a la cacerola el atún, cocinar por 3 minutos a fuego medio

3) Verter en la cacerola la salsa de tomate junto con las zanahorias y las papas, cocinar por 5 minutos a fuego bajo con la cacerola tapada

4) Agregar el cilantro y una pizca de sal, apagar al fuego

¡Listo!

16) ENSALADA DE ATÚN CON PASTA Y VERDURAS

Ingredientes:

· Atún en agua de lata o Ensalada de atún Dolores en lata o Medallón de atún congelado Dolores

· ½ taza de pasta, ya cocinada (de cualquier tipo)

· 1 pepino cortado en cuadritos

· ½ taza de brócoli

· Jitomate Cherry

· 20g queso panela en cubos

· 1 cucharadita de mayonesa light o aceite de oliva extra virgen (opcional)

Preparación:

1) Abre las latas de atún y escurre el agua o descongela el medallón de atún

2) Coloca en un tazón la pasta con el atún, los vegetales y el queso; agrega un poco de mayonesa o aceite de oliva

¡Listo!